中新网杭州10月2日电 题 ：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里 ，无声由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，烧饼新就业群体和残障人群提供帮扶。巷里“心青年”的圆残业梦咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位 ，浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7% ，疾人
从选拔到培训 ，探访摊烟希望用实惠的杭州火街价格吸引更多顾客，揉面擀饼的无声核心工序由他亲自把控 ，杭州市聋协指导下 ，烧饼如今已串联起40余家爱心商户 ，巷里89家成立商铺联盟 ，圆残业梦未来五年 ，疾人差时整月颗粒无收。探访摊烟圆残疾人就业梦
作者 张煜欢
国庆假期首日，背后是一条并不平坦的谋生之路。
“我们团队把工作分解，顾客便伸出手指比出个数 ，他用手语比划道，“小慢”之名，计划每年免费培训残疾人1.3万人以上 。价格这么实惠 ，请用手指告诉我要几个饼 。与妻子同为听障人士。努力生活 。帮残疾人靠双手站稳脚跟。张煜欢 摄
在“无声发艺”的隔壁 ，手掌上磨出了层层老茧。无声理发店 、数据工程师等培训项目，揉面、沈建飞“拎包开店”——免费技能培训 、”浙江省残联相关负责人介绍 ，摊主沈建飞笑着点头 ，比如我们发现做咖啡有点难度 ，一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，
一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去 ，累计发放9000份共富券 ，
沈建飞今年41岁，最后进入实训……层层筛选后 ，每天长时间站着做饼累不累 ？他比划 ：累，残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势 ，正沿着这条老街悄然生长 。无人喊号 。但每一步都踏实而坚定 。40余人参与灵活就业。那就先从做三明治开始 。客流高峰时日销可达400张。就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难 ，
西溪街道马塍路沿线130多家商铺中 ，此前他开过网约车 、一家“小慢同学”正待开业，(完)
| 企业需要什么人才就培训什么技能 ，未来顾客是真正冲着产品走进来的 ，他们走出家门
、浙江将广泛开展“订单式”培训
，他开始潜心学做梅干菜扣肉饼 。然后才发现 ，“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍 ，联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱
，生意比平日更旺 ，张煜欢 摄 自9月8日开业以来，寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，增长了16个百分点 。在平凡的日常里 ，是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影 。一间约5平方米的烧饼摊前 ，感觉自己给他们做出了榜样 。也有刷到网络信息专程赶来的陌生人 。轮到自己时 ，也摆摊卖过馄饨 ，贴炉 、 这不是一场孤身的冒险。抬手打出手语——她希望能学会这门手艺，一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。烟火有声 。而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来 ，带动商户增收近50万元 。再到义卖摆摊的融合参与 ，”  买烧饼的民众在烧饼摊前排队 。设备配齐 、越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值 ，这份沉默里的滚烫人气 ，我们还要拿出更多真招实招 。今年9月初来到杭州 ，拥抱着属于自己的人生舞台 。”王栋说 。这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台 。擀皮 、街道及多家爱心企业共同助力 ， “就业是最基本的民生 ，饮品等。好时有进账 ，队伍里， “十四五”时期 ，回家乡也开一间属于自己的小店。杭州市残联 、不足20平方米的理发店里 ，黑板上写着“剪发10元” 。场地对接 、理发店能运转吗？沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价” 。 沈建飞的饼摊有三个人轮班协作 ，开设AI辅助动画设计、不到两分钟 ，去年10月 ，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，只有剪刀开合的轻响。 “无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。为心智障碍青年搭建融合就业平台。其主要售卖轻食 、 摊位前立着一块提示牌 ：“我是耳朵听不见的聋人 ，全链条的助残就业布局……如今 ，国庆假期， “烤饼制作简单 、都是听障人士。一条十余人的队伍安静蜿蜒 。我们就想以此为切口 ，为老人 、也用这份爱心回馈更多帮助过他的人。我们期待 ， 从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性 、翻面 ，张煜欢 摄 摊位旁的招牌上写着八个字 ：“认真做饼，走上岗位 ，尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。三天后饼摊正式面世。  沈建飞在制作烧饼。走进店里能看到，最初以爱心餐车为载体，42家成为挂牌爱心商户 ，云上公益于2025年1月发起 ，收入起伏悬殊 ，杭州西湖区马塍路与文三路交叉口
， 助力残疾人创业就业的小店“无声发艺”和“小慢同学”。目前已有5位“心青年”实现全职就业 ，有周边上班的街坊 ，静静等候沈建飞忙完，在浙江省残联 、”“扶善福”项目创始人陈建华说。无声饼摊 、装修到位 。记者问他 ， 店主沈国权是一名听障人士 。跑过外卖 ，” 沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例 。无人催单 ，原来这群星星的孩子也可以做得很好 。 其介绍 ， 借助手语翻译 ，队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。 街巷无声 ，但是自己创业很有成就感 。容易上手
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