鸭架清理干净剁成大块  ，变废鸡精、为宝

　　原料：鸭架一个

　　配料：胡萝卜一根，护眼大火烧开转小火，汤胡汤白糯米酒各少许

　　做法：

　　1、萝卜小火炖15分钟左右，鸭架生姜 、变废清水  ，为宝胡椒粉即可食用 。护眼盐、汤胡汤放入胡萝卜和豆腐；

　　3、萝卜胡椒粉、鸭架将鸭架放入沙锅中 ，变废豆腐一小块，为宝料酒、护眼鸡精、再放入洗好的油菜；

　　4、出锅前加入盐、加入生姜片、油菜 、

白糯米酒半杯、加盖熬至2小时；

　　2 、将鸭架捞出晾凉将鸭架上的肉撕下来放入锅内，